জমজমাট বিয়ের অনুষ্ঠান কিংবা পাঁচতারা হোটেলে বার্থ ডে পার্টি। সবেতেই এলাহি খাবারের আয়োজন। মানুষ অল্প খেল, নষ্ট করল বেশি - এসব দৃশ্য প্রায়শই চোখে পড়ে। কখনও খাবার নষ্ট নিয়ে দু-কথা বলতে শুনি না। অথচ রোজ কত কোটি কোটি মানুষের একমুঠো অন্ন জোটে না। সাধারণ খাবারের অভাবে পৃথিবীর কোটি কোটি শিশু অপুষ্টিজনিত নানা রোগে আক্রান্ত।
কেবল এদেশ নয়, খাদ্য সংকটে গোটা বিশ্ব। বিশ্বের অধিকাংশ দেশের একটা বড় সংখ্যক মানুষের ভরপেট খাবার জোটে না। অথচ দেখা যায় কত খাবার রোজ নষ্ট করে মানুষ। একদিকে কোটি কোটি মানুষের ভুখা পেট, অন্যদিকে এক শ্রেণির মানুষের খাবার অপচয়।
বাঁকুড়ার বিষ্ণুপুরের স্বরূপ লোহার। সেই খাবার অপচয় রোধে সাইকেল নিয়ে প্রচারাভিযানে বেরিয়ে পড়েছেন। বিষ্ণুপুর থেকে কলকাতা সাইকেল অভিযান। স্বরূপ সাধারণ মানুষকে খাবার অপচয় বন্ধ করার বার্তা দিতে চান। মানুষকে বলতে চান, "পাইলেও শত কষ্ট, দেবেন না হতে খাবার নষ্ট। ফেলো না খাবার ডাস্টবিনে, বিলিয়ে দাও অন্নহীনে।"
স্বরূপের এই গোটা উদ্যোগে সহযোগিতার হাত বাড়িয়ে দিয়েছে 'মল্লভূম প্রয়াস' নামের একটি স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা। স্বরূপ নিজেও এই সংস্থার একনিষ্ঠ সদস্য। মল্লভূম প্রয়াস বিগত কয়েক বছর ধরে মানুষের বাড়তি খাবার, যা মানুষ হয়তো ফেলে দেন, তাই সংগ্রহ করে মানুষের পাশে সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিয়েছে। কেবল খাবার অপচয় রোধ নয়, আরও বিভিন্ন সমাজকল্যাণমূলক কাজে তাঁদের উদ্যোগ সত্যিই প্রশংসনীয়। 'মানুষের সাথে, মানুষের পাশে' থাকার বার্তা নিয়ে এগিয়ে চলেছে 'মল্লভূম প্রয়াস'।
