তারকেশ্বরে শুরু হলো সুগার ফ্রী আলুর চাষ

ভুটানের জনপ্রিয় সুগার ফ্রী লাল রঙের আলু এবারে চাষ শুরু হবে তারকেশ্বরে। তারকেশ্বরের চাপাডাঙ্গা পঞ্চায়েতের সাহাচক বাড়ি মাঠের এক কৃষক তার জমিতে এই লাল আলুর চাষ শুরু করেছেন। এখনো পর্যন্ত ফলন না হলেও, তার জমিতে ওই গাছ দেখার জন্য ভিড় জমিয়েছেন বহু মানুষ। তবে, বাইরের খোসা লাল হলেও, ভিতরে কিন্তু একদম সাধারন অন্যান্য আলুর মতোই দেখতে এই আলু। এই আলুর পোশাকি নাম - ডেসারি।

উত্তরবঙ্গে কয়েকটি জেলাতে আগে এই আলুর চাষ শুরু হয়েছিল। তবে এবারে দক্ষিণবঙ্গে পরীক্ষামূলকভাবে এই আলুর চাষ শুরু করা হলো। এই আলুতে শর্করার ভাগ বেশ খানিকটা কম থাকে। এছাড়াও চন্দ্রমুখী আলুর থেকে এই আলু বেশি সুস্বাদু হবে বলে দাবি করছেন অনেকেই। এছাড়াও, এই আলুর ফলন অন্যান্য আলুর থেকে বেশি হয়। ভারতের অন্যান্য রাজ্যে আগেই এই আলুর চাষ শুরু হয়েছিল তবে দক্ষিণবঙ্গে এই প্রথম। এই আলুতে শর্করার পরিমাণ অনেকটা কম, তাই চাহিদাও কিন্তু বেশ ভালোই। দক্ষিণবঙ্গের আবহাওয়ায় এই ধরনের আলু অত্যন্ত ভালো ফলবে। তাই অনেকে মনে করছেন এই আলুর দিকে বাকি কৃষকরা খুব তাড়াতাড়ি ঝুঁকবেন।