কষা মাংস-রুটি-শ্যামবাজার! আজ্ঞে নাহ! আপনি যে দোকানের কথা ভাবছেন, সেটা নয়। কথা বলছি শতাব্দী প্রাচীন 'রূপা' হোটেলের। শ্যামবাজার পাঁচ মাথার মোড় ধরে এগিয়ে গেলেই, ছোট একটি দোকান চোখে পড়বে। নাম 'রূপা'। এই হোটেলেই, বিখ্যাত কষা মাংস। চিকেন এবং মাটন দুই-ই আছে। রয়েছে গরম গরম রুটি। চাইলে পাবেন ভাত। আছে বিরিয়ানি। ফুরিয়ে না গেলে পেতে পারেন তরকা। কোন তরকা? এগ-চিকেন-ভেজ! আছে সবই। মনপসন্দ নিলেই হয়।
এছাড়াও রয়েছে রূপা হোটেলের বিখ্যাত চাটনি, স্রেফ ধনেপাতার চাটনি বা সবুজ চাটনি বললে ভুল হবে। ঝাল-টক আর ধনেপাতা-পুদিনার মিশেল রূপা হোটেলের বিখ্যাত চাটনি। যা কিনা বিনামূল্যে পরিবেশন করা হয় রুটির সঙ্গেই।
মাটন হোক বা চিকেন, প্রয়োজনে নেওয়া যেতে পারে হাফ প্লেট। যা সম্পূর্ণ নির্ভর করছে আপনার ওপর। ফুল প্লেট নিলে খরচ পড়বে ২৫৫ টাকা মাটন কষা, মিলবে চার পিস্। রুটি ৫ টাকা প্রতি পিস্। আলাদা করে স্যালাড কিনতে চাইলে লাগবে ১০ টাকা। মাটন বিরিয়ানি ১৮৫ টাকা, চিকেন বিরিয়ানি ১৬০ টাকা।
